Olivos Bellaterra

 

El agua siempre fue escasa en Olivos Bellaterra, y no debería ser de otra forma ya que las plantaciones están localizadas en una llanura desértica de Caravelí - Arequipa. Podríamos definir a Olivos Bellaterra como un oasis, pero los oasis están asociados a un manantial y Olivos Bellaterra esta asociado a un canal de derivación del Rio Acarí.

 

¿Qué tipo de irrigación practicamos?

Las condiciones de riego de nuestros olivos no corresponden a las tradicionales del entorno mediterráneo, en especial por la completa ausencia de lluvia. Nuestro método de irrigación también es diferente respecto a otros cultivos en la costa de Peru ya que nuestros olivos son el cultivo permanente de mayor tamaño y área foliar cultivado en desierto. De la técnica y tradición en el cultivo hemos desarrollado características de irrigación de olivo completamente propias en una sistema compuesto de irrigación por canales y por riego tecnificado.

 

Irrigación por Canales

La irrigación por canales se produce en los lotes más cercanos al canal principal de irrigación. Este es un método tradicional donde el agua es transporada de canales a sequias; a medida que una sequia se completa con agua se cierra el ingreso y el operario abre la próxima sequia. Este es un proceso manual y muy lento en los meses de invierno donde el agua de los canales proviene de pozos, pero muy importante para la sostenibilidad de nuestros cultivos como explicaremos luego.

 

Irrigación por Riego Tecnificado

Los lotes que están mas lejos del canal principal y los lotes con olivos de variedad Manzanillo son irrigados por un complejo sistema de riego tecnificado donde el agua es bombeada desde un estanque, filtrada, impulsada para ser descargada en mangueras de riego en turnos específicos. Este método es mucho más efectivo en el consumo de agua con un control completo de los horarios y sin pérdidas por transmisión de agua.

Es importante mencionar que nuestros olivos solo tienen un tipo de irrigación, ya sea de canal o riego tecnificado, pero nunca mixto.

 

¿Cúales son nuestras fuentes de agua?

Al cultivar en el desierto es necesario saber de donde viene el agua. A continuación mencionaremos las dos únicas fuentes de Olivos Bellaterra.

Agua del canal

Este agua proviene del Rio Acarí y tiene un caudal apreciable desde Diciembre hasta Marzo, manteniendo condiciones de irrigación decrecientes hasta Junio o Julio. Esta agua se utiliza para irrigar los olivos y para llenar el estanque del riego tecnificado.

Agua de pozo

Trabajamos con dos pozos de 40 metros electrificados con un caudal combinado de 45 litros/segundo al inicio de la época seca. Los pozos se activan apenas el canal disminuye su caudal y se mantienen bombeando hasta que ingrese el agua superficial de la siguiente época húmeda en los andes. 

 

¿Por qué nuestra irrigación es 100% sostenible?

Se define como sostenibilidad al uso de nuestros recursos sin compremeter su disponibilidad para nuestras futuras generaciones. Este concepto siempre lo hemos tenido presente en nuestro cultivo porque tenemos presente que estamos trabajando con un recurso limitado.

Antes de la irrigación de Bella Unión el sistema de aguas subterráneas era de flujo marginal y con pésimas condiciones de calidad por su salinidad. Es la irrigación por canales la principal fuente de recarga para nuestros acuíferos que a su vez es fuente de irrigación para nuestros olivos en la época seca. 

Nuestro sistema de canalización e irrigación por canales mantiene la napa freática, mientras que los pozos extraen esta agua para irrigar en la época seca manteniendo un equilibrio que mantiene los niveles y la calidad de nuestro acuífero año tras año. 

 

¿Qué estamos haciendo para mejorar?

Ante escenarios de cambio climático y mayor demanda de recursos no nos podemos quedar tranquilos con nuestras técnicas tradicionales. Desde la temporada pasada (Enero 2020) estamos aplicando esquemas de recarga manejada de acuíferos, utilizamos agua superficial filtrada para que sea inyectada directamente a los olivos. Este esquema ya había inyectado 31190 m3 a Abril del 2020.

 

Este sistema requiere agua filtrada para ser reinyectada directamente al pozo implica un consumo de energía y posterior huella de carbono. El próximo año estaremos construyendo un sistema de zanjas de infiltracion con sedimentadores que brindarán un mayor caudal de recarga con cero consumo de energía.